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軟萩粑里的暖暖回憶

上周末，和家人朋友一起去戶外踏青。

走在田間的小路上，舉目四望，小麥鋪成了綠毯，金黃的油菜花熱情四射，苜蓿花正展示著華貴的紫袍，蒲公英開(kāi)了，紫云英開(kāi)了，不知名的小花開(kāi)了…

在和煦的風(fēng)里，在滿眼的繽紛花色里，春的氣息撲面而來(lái)。眼醉了，心也醉了。

“媽媽?zhuān)@是一種什么草啊”？

女兒的叫聲拉回了我的目光，低頭一看，腳下的田里生長(zhǎng)著好多軟萩草。

“這是一種可以做粑吃的草，叫軟萩草”，我回答女兒道。

“那我們采點(diǎn)回去做軟萩粑好嗎？我還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)呢，一定很有意思”，女兒的興致來(lái)了，央求著我。

一邊采著軟萩草，我的思緒不知不覺(jué)回到了童年。

我曾吃過(guò)外婆做的軟萩粑，那種香軟甜糯的感覺(jué)一直久久縈繞在記憶里，不曾離去。

我小時(shí)候，爸爸媽媽都要參加生產(chǎn)勞動(dòng)，因外婆身體不好，只能在家里做些家務(wù)活，我就托付給了外婆。雖然那時(shí)候經(jīng)濟(jì)條件都不寬裕，吃的喝的勉強(qiáng)糊口，可外婆是一個(gè)熱愛(ài)生活又講究的人，總是變著花樣給我們改善生活，特別是喜歡采集自然生長(zhǎng)的食材。

記得有一年，小姨采了一些軟萩，外婆將其洗凈搗碎后，和著糯米粉做成了綠色的小餅餅，擺在簸箕里。在外面玩瘋了的我回到家看到那些小餅餅，很是新奇，抓著就要吃。外婆笑著攔住我：“還是生的呢，要煎熟才能吃”。

“那你快煎啊，我都流口水了”。

還沒(méi)到做午飯時(shí)間，但看到我的讒樣，外婆趕忙生起了火，往鍋里倒些油，煎起了軟萩粑。圍在灶臺(tái)邊的我，眼睛一直盯著鍋里，看著軟萩粑慢慢變著顏色，膨脹起來(lái)，松軟起來(lái)，等待的時(shí)間漫長(zhǎng)而又歡欣。

終于，外婆夾起了一個(gè)焦黃中帶著綠色的軟萩粑給我，我顧不得燙，大口地吃了起來(lái)，一個(gè)粑下去了，外婆問(wèn)我什么味道，我竟是話答不出來(lái)，眼淚燙出來(lái)了。

“她是豬八戒吃人參果，囫圇吞”一旁的小姨接過(guò)了外婆的話。

也沒(méi)人跟你搶?zhuān)c(diǎn)吃，外婆又遞給我一個(gè)。這次，我才改變了吃相，慢慢地品嘗著，糯米的滑軟，夾帶著野菜的清香，還有芝麻餡的香味，不油，不膩，讓味蕾有一種特別舒服的感覺(jué)（那時(shí)候并不知道用這樣的詞）。

回家后，把軟萩草洗凈、搗碎，憑著依稀的記憶和網(wǎng)上搜集的方法，把搗碎的軟萩草和糯米粉兌溫水揉成面團(tuán)，加些臘肉芹菜餡，在鍋里倒些油，用小火慢慢煎著。

女兒一如當(dāng)年的我，吃得連連叫好，除吃了我給她預(yù)定的數(shù)量外，把我準(zhǔn)備留給朋友嘗試的指標(biāo)都給占了，還問(wèn)我下周還能不能再去采軟萩草。