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麻城信息港訊(記者王進(jìn)軍)近日,市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦開展農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作,確保群眾節(jié)慶、婚喪嫁娶集體聚餐安全。
鼓樓辦針對(duì)本地風(fēng)俗特點(diǎn),積極發(fā)揮承辦廚師主導(dǎo)作用,對(duì)集體聚餐50人以上的要求承辦廚師申報(bào)登記,監(jiān)管單位現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)要求村組食品安全協(xié)管員加強(qiáng)宣傳,引導(dǎo)群眾主動(dòng)申報(bào)集體聚餐活動(dòng),合力做好食品安全工作。
鼓樓辦食品藥品安全委員會(huì)辦公室羅家紅介紹,該處已對(duì)全處21個(gè)從業(yè)廚師進(jìn)行了食品安全集中培訓(xùn),收到聚餐申報(bào)登記150份。
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