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5月5日,上海市建工集團、湖北中青國際旅游集團一行到木子店鎮(zhèn)金盤酒業(yè)、紅曲酒研發(fā)生產(chǎn)基地開展考察。市領(lǐng)導(dǎo)羅俊、張星、肖昶參加活動。
在金盤酒業(yè),考察團走進生產(chǎn)車間、產(chǎn)品陳列室,深入了解老米酒的歷史文化、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特點、市場銷售等方面情況。同時,金盤酒業(yè)向考察團展示了全年皆可釀制老米酒的先進技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備,引起了考察團的強烈共鳴。
在紅曲酒研發(fā)生產(chǎn)項目基地,考察團邊走邊看,重點查看了該基地生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展廳,對市場銷售、產(chǎn)品研發(fā)等情況進行深入了解,對其傳承和創(chuàng)新地方釀酒工藝、產(chǎn)業(yè)鏈的延長、附加值的提升給予了高度肯定。
據(jù)悉,木子店鎮(zhèn)老米酒作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,在該鎮(zhèn)現(xiàn)有2家老米酒規(guī)模以上企業(yè),具有食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)8家,小作坊22家,釀酒戶數(shù)達到了12000戶,從業(yè)人員達到了31000人,年產(chǎn)值過10億元,帶動群眾戶每戶增收20000元以上,不僅是群眾的致富酒,更是該鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
紅曲酒是木子店鎮(zhèn)在老米酒基礎(chǔ)之上新引進的一個新型“酒”種,通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸和品牌打造等方式,將實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展,同時將積極研究開發(fā)以紅酒曲為核心原材料的紅曲酒線香等10余種衍生品,全面延長了產(chǎn)業(yè)鏈,提升了產(chǎn)品附加值。預(yù)計全部投產(chǎn)后,年產(chǎn)紅曲酒100萬斤以上,年產(chǎn)值可達1億元以上,實現(xiàn)稅收400萬,為木子店鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力源泉。(曾令偉)