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入夏以來,麻城街頭出了一件稀奇事,不少知名酒店將精心制作的菜品,移到店門口擺攤銷售,憑借親民的價(jià)格和星級(jí)酒店的品質(zhì)吸引眾多市民大快朵頤。
8月4日,臨近晚飯時(shí)間,記者在位于市區(qū)湖廣大道的一家酒店門口看到,招牌鹵菜、涼菜、面點(diǎn)等美食琳瑯滿目,還有不少以前只能在大酒店內(nèi)買得到的燒臘、脆皮乳鴿等菜品。前來嘗鮮的市民將攤位圍得水泄不通。
廚師董師傅告訴記者,酒店每天準(zhǔn)備了十幾道美食,“食材新鮮,現(xiàn)做現(xiàn)賣,明碼標(biāo)價(jià),一目了然。”

另外一家酒店門口也出現(xiàn)同樣火爆的場(chǎng)景,現(xiàn)炸的卡瑪頭和現(xiàn)做的火燒耙等麻城特色小吃,一出攤就圍滿了市民。
“品質(zhì)放心,然后口味挺好的,很喜歡吃這里的味道?!笔忻窈嘧诱f道。
這種酒店外擺的模式不僅方便了市民,也為酒店打開了新的經(jīng)營(yíng)思路。其售賣的菜品定價(jià)親民,口味更是一絕,很多路過的市民都會(huì)順手帶上一份,銷量相當(dāng)不錯(cuò)。
某酒店經(jīng)理龔芝紅說:“雖然外擺的菜品價(jià)格降低了,但是我們的食材還是之前的食材,還是原來的配方和配料,品質(zhì)沒有變?!?/span>
高端酒店以接地氣的方式銷售,憑借親民的價(jià)格和優(yōu)惠的品質(zhì),給市民帶來了新鮮感和實(shí)惠感,提供了更多元、靈活的消費(fèi)選擇。大酒店放下架子,在百姓眼中更有面子。(戴鵬、陳鑫)