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記者在城區(qū)夜市走訪發(fā)現(xiàn),一批特色手作冷飲攤憑借真材實(shí)料和親民價(jià)格,純手工制作的消暑飲品成為市民夏夜納涼的心頭好。
8月29日晚8點(diǎn),在舉水四橋夜市,一個(gè)售賣綠豆沙和酸梅湯的攤位前,陸續(xù)有市民前來(lái)購(gòu)買飲品。

“因?yàn)楝F(xiàn)在天氣比較炎熱,大家都喜歡喝綠豆沙,一天可以賣30到40杯,我們每杯綠豆沙只賣5至6元,市民還可以接受?!睌傊餍旒优蠛推拮影滋鞄Ш⒆?,晚上擺攤。所售的飲品都是當(dāng)天親手現(xiàn)制,很受大家歡迎。
“前天晚上偶然喝了一下他們家的綠豆沙,覺(jué)得味道還不錯(cuò)。夏天喝這個(gè)挺解渴的、降暑特別好,大人和小孩都挺喜歡喝的?!笔忻裥炫空跀偳百I綠豆沙。
“我每天早上5點(diǎn)鐘起來(lái),先把綠豆洗干凈,再放到大鍋上煮,煮一個(gè)多小時(shí)后,再把綠豆放在水里面冷卻2到3個(gè)小時(shí),冷卻之后再用破壁機(jī)打好。打好之后,再冷卻凍4到5個(gè)小時(shí)。”徐加朋告訴記者。
在麻城廣場(chǎng)一樓進(jìn)出通道的一旁,攤主梁芳從傍晚5點(diǎn)半開(kāi)始,便將自己手工制作的冰鎮(zhèn)酸梅湯、冰糖雪梨、紅豆小湯圓、手工冰粉等飲品擺在路邊售賣。記者注意到,她的冰粉用料實(shí)在,堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣。
“這個(gè)冰粉不錯(cuò),又好看、又衛(wèi)生,味道也挺好的?!笔忻癫芾ミ叧员圻呎f(shuō)。
“我現(xiàn)在非常注重配料表這些東西,保證健康、新鮮。白天9點(diǎn)就開(kāi)始起床準(zhǔn)備這些材料,都是當(dāng)天現(xiàn)做不隔夜的,晚上出攤。每天都可以賣30到40碗,有5個(gè)品種?!绷悍冀榻B道。(戴鵬 陳鑫)