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近年來,作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,麻城茶油憑借“高溫少油煙、美味又健康”的特質(zhì),成為不少家庭食用油的新寵,其核心優(yōu)勢(shì)源于遠(yuǎn)超普通油品的高煙點(diǎn)與豐富營(yíng)養(yǎng)。
高煙點(diǎn)在烹飪過程中優(yōu)勢(shì)明顯,得益于油茶籽特性及低溫冷榨工藝,麻城茶油煙點(diǎn)達(dá)220℃,遠(yuǎn)超普通食用油,在高溫烹飪時(shí)油煙產(chǎn)生量少,能有效減少廚房油煙污染,為烹飪者創(chuàng)造更健康的廚房環(huán)境。
麻城油茶還富含不飽和脂肪酸,含量高達(dá)90%,具有降血壓、降血脂等功效,在提供美味的同時(shí),兼顧健康需求。