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9月17日,在市人社局就業(yè)訓(xùn)練中心中式烹飪教室,曾在深圳四星級(jí)酒店從業(yè)12年的高級(jí)中式烹調(diào)師彭傳濤,為50名有就業(yè)創(chuàng)業(yè)意愿的城鄉(xiāng)勞動(dòng)者講解炸雞腿的步驟,開啟“舌尖技能”學(xué)習(xí)之旅。
市人社局就業(yè)訓(xùn)練中心開設(shè)的免費(fèi)中式烹飪課共12天,包含傳統(tǒng)肉糕、回鍋肉等各類菜肴、火燒粑、醬香餅等面點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容,不僅全程免收學(xué)費(fèi),還為學(xué)員免費(fèi)提供烹飪工具、食材及教材,切實(shí)降低學(xué)習(xí)門檻。培訓(xùn)采用“理論+實(shí)操”“線上+線下”相結(jié)合的教學(xué)模式,白天上完課會(huì)在學(xué)員群給學(xué)員布置烹飪作業(yè),學(xué)員拍照打卡,授課老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。后續(xù)還將根據(jù)學(xué)員需求,增設(shè)鹵味加工等特色模塊,為穩(wěn)就業(yè)、促創(chuàng)業(yè)注入更多活力。
“學(xué)習(xí)這個(gè)課程,在家里可以改善小孩子伙食,等他們大了我還可以嘗試開個(gè)早點(diǎn)攤自主創(chuàng)業(yè)?!睂W(xué)員彭穎高興地說道。(周文韜、張晨)