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宋埠鎮(zhèn)彭店村深入踐行“千萬工程”的寶貴經(jīng)驗,積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興“四個一批”中“盤活一批”的號召,立足自身資源稟賦,聚焦蔬菜特色產(chǎn)業(yè)的痛點問題,以盤活原彭店小學校舍為基礎(chǔ),累計整合投入資金200萬元,成功打造了一座集預(yù)冷保鮮、自動化分揀、標準化包裝于一體的綜合性田間工坊。該工坊擁有1間現(xiàn)代化保鮮庫和1座標準化分揀包裝車間,配備了2臺自動化蔬菜分揀設(shè)備。這一創(chuàng)新實踐將加工環(huán)節(jié)前置到田間地頭,有效打通了農(nóng)產(chǎn)品“最初一公里”與市場“最后一公里”的梗阻,成為彭店村推動產(chǎn)業(yè)升級、促進農(nóng)民增收、探索三產(chǎn)融合的核心動力。
扎根田間 貫通產(chǎn)銷鏈 打通產(chǎn)業(yè)增值路
彭店村田間工坊改變了以往蔬菜采摘后被動外運、損耗大、收益低的局面,形成現(xiàn)在保鮮、分揀、包裝的新產(chǎn)銷鏈。
鎖鮮保質(zhì),延伸時空價值。480立方米保鮮庫的建成投用,是破解蔬菜季節(jié)性集中上市、價格波動大難題的關(guān)鍵。通過科學預(yù)冷與恒溫存儲,蔬菜保鮮期得到延長,成功實現(xiàn)錯峰上市,待時而售,可將優(yōu)質(zhì)蔬菜保鮮儲存至節(jié)假日前后錯峰上市。經(jīng)初步統(tǒng)計,錯峰銷售價格可比集中上市期平均提升30%以上,顯著提升了單位產(chǎn)品的利潤空間,為種植戶規(guī)避市場風險、實現(xiàn)收益最大化提供了堅實保障。
自動分揀,提升品質(zhì)效率。引進的2臺自動化蔬菜分揀設(shè)備,實現(xiàn)了蔬菜分揀環(huán)節(jié)的自動化。相較于傳統(tǒng)依賴眼力、手速的人工分揀,自動化設(shè)備能依據(jù)預(yù)設(shè)標準對蔬菜進行高速、精準、無損分選。這不僅將分揀效率提升了數(shù)倍,大幅降低了人工成本與勞動強度,更重要的是,通過標準化分等定級,顯著提升了蔬菜的商品一致性、外觀品質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定性,為打造優(yōu)質(zhì)品牌奠定了堅實基礎(chǔ)。
精品包裝,品牌溢價突圍。在420平方米的標準化包裝車間內(nèi),經(jīng)過嚴格分揀的優(yōu)質(zhì)辣椒,被賦予“麻城辣椒”的統(tǒng)一品牌標識和精美的包裝設(shè)計。精包裝不僅有效保護了產(chǎn)品,更通過視覺沖擊力和品牌故事傳遞,顯著提升了產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。
田間工坊作為“最初一公里”與“最后一公里”的樞紐,實現(xiàn)了蔬菜從“田頭鮮”到標準化“精品貨”的華麗轉(zhuǎn)身,讓這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能夠快速、無損地直達商超、批發(fā)市場、餐飲企業(yè)乃至電商平臺的消費者手中,真正實現(xiàn)“鮮度直達”。
強基固本 拓寬致富路 構(gòu)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新機制
田間工坊不僅是產(chǎn)業(yè)樞紐,更是彭店村構(gòu)建穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機制、實現(xiàn)共同富裕的重要平臺。其“家門口就業(yè)”的模式,開辟了“務(wù)農(nóng)不離鄉(xiāng),增收不離家”的新路徑。
幫扶就業(yè),激活閑置勞動力。工坊運營緊密結(jié)合農(nóng)時,靈活用工機制(農(nóng)忙務(wù)農(nóng),農(nóng)閑務(wù)工)充分契合了農(nóng)村生產(chǎn)生活節(jié)奏。項目優(yōu)先吸納村內(nèi)困難群眾、留守婦女、具備勞動能力的老年人以及有意返鄉(xiāng)發(fā)展的青年群體,同時也帶動更多村民加入蔬菜種植產(chǎn)業(yè)。據(jù)村委統(tǒng)計,工坊常態(tài)化提供就業(yè)崗位約20個,有效盤活了村內(nèi)潛在勞動力資源。
穩(wěn)定增收,兼顧家庭與生計。對于困難群眾和留守婦女而言,工坊就業(yè)提供了穩(wěn)定可靠的經(jīng)濟來源,年均增收可達4萬元以上,顯著改善了家庭經(jīng)濟狀況。更重要的是,這種“離土不離鄉(xiāng)”的模式,讓村民在獲得工資性收入的同時,能夠兼顧家庭照料、農(nóng)事管理,有效緩解了留守老人、留守兒童等社會問題,實現(xiàn)了“家門口增收,屋檐下盡孝(撫幼)”的社會效益。
融合創(chuàng)新 延伸產(chǎn)業(yè)鏈 開辟鄉(xiāng)村發(fā)展新空間
彭店村田間工坊的建設(shè)運營,是彭店村立足一產(chǎn)、拓展二三產(chǎn),積極探索一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的生動實踐,為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入了多維動能。
強鏈補鏈,夯實產(chǎn)業(yè)根基。工坊直接服務(wù)于本村及周邊蔬菜種植戶,解決了鮮椒集中上市期的“賣難”和“價低”問題,通過延長產(chǎn)業(yè)鏈(保鮮儲存、分揀加工、包裝)顯著提升了初級農(nóng)產(chǎn)品的附加值。這極大地穩(wěn)定了椒農(nóng)的收益預(yù)期,反過來又刺激了農(nóng)戶擴大優(yōu)質(zhì)蔬菜種植規(guī)模、提升種植管理水平的積極性,形成了“產(chǎn)業(yè)升級支撐種植優(yōu)化,優(yōu)質(zhì)原料保障工坊效益”的良性循環(huán),使彭店村蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)更加牢固、結(jié)構(gòu)更加完善、發(fā)展前景更加光明。
盤活資源,開辟增收新渠道。工坊的成功運營,不僅盤活了閑置的校舍資源,更盤活了土地、勞動力、資金等關(guān)鍵資源。工坊本身及其所代表的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)加工場景,為彭店村發(fā)展休閑觀光、農(nóng)事體驗、研學教育等新業(yè)態(tài)提供了獨特的實體載體。游客可以走進工坊,目睹剛從田里采摘的蔬菜如何在現(xiàn)代化設(shè)備下完成華麗蛻變;可以聆聽關(guān)于蔬菜種植、儲存、加工知識的講解。這極大地豐富了鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵,將單一的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地升級為可看、可學的綜合性體驗地,開辟了產(chǎn)業(yè)增值和村民增收的新渠道。(胡凱)