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麻城信息港訊 (通訊員陽亮)3月23日,麻城市食品藥品監(jiān)督管理局宋埠監(jiān)管所在麻城市宋埠鎮(zhèn)中學組織后勤人員開展食品安全培訓。
宋埠食藥監(jiān)所派出四名業(yè)務骨干前往參加培訓工作,重點解讀了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》《湖北省食品安全條例》等內容。同時宋埠食藥監(jiān)所向學校提出具體要求,一是加強學校食堂從業(yè)人員健康管理;二是餐飲具按規(guī)定做好清洗、消毒、保潔、記錄等工作;三是落實食品進貨查驗記錄以及索證索票工作;四是規(guī)范烹飪加工過程,強化添加劑管理及落實食品留樣制度;五是建章立制,落實責任追究制。宋埠食藥監(jiān)所副所長龔利輝解讀《湖北省食品安全條例》時強調學校食品安全校長負責制,學校校長為食品安全為第一責任人,學校食堂必須建立健全食品安全管理制度以及事件的應急制度,配備專職食品安全管理人員,加強食品安全的日常管理,消除食品安全隱患。
通過此次培訓工作,讓學校后勤人員對法律法規(guī)有了更深的了解,使學校管理人對食品安全意識有了新的認識。