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麻城信息港訊(記者馬克)4月13日,市食品藥品監(jiān)督管理局組織鼓樓辦事處范圍內(nèi)的安全協(xié)管員和流動(dòng)廚師進(jìn)行安全培訓(xùn),以加強(qiáng)農(nóng)家宴安全監(jiān)管,筑牢農(nóng)村群宴食品安全第一道防線。
市食藥監(jiān)局專家就流動(dòng)廚師申報(bào)、備案程序、加工過程中注意事項(xiàng)、餐用具清洗消毒、廚師衛(wèi)生習(xí)慣及食品安全事故應(yīng)急處置等相關(guān)方面知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的講解,旨在加強(qiáng)農(nóng)村流動(dòng)廚師食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),提高農(nóng)村流動(dòng)廚師的食品安全知識(shí)水平和法制意識(shí),保障廣大群眾身體健康和生命安全。
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