主辦單位: 麻城市融媒體中心
投稿郵箱: mczfw@163.com
麻城信息港訊(記者 曾旭 通訊員 王明芳)陳應(yīng)文,今年30多歲,順河鎮(zhèn)火生崗村人,他依托在當?shù)亟?jīng)營的一家農(nóng)家酒店,送廚房下鄉(xiāng)到村民的家門口,傾心為群眾操辦紅白喜事,讓當?shù)厝罕娒獬俎k家宴的煩勞操心和后顧之憂。除此之外,他還創(chuàng)辦了一家金泉苗木專業(yè)合作社,提供優(yōu)質(zhì)苗木花卉盆景,兩樣一共吸引當?shù)卮迕?/span>50多人就業(yè)。農(nóng)村宴席操辦得熱熱鬧鬧,苗木基地為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)增添了一抹綠色,當?shù)厝罕姸紝﹃悜?yīng)文豎起了大拇指,稱贊他為民服務(wù),樂在其中。
陳應(yīng)文是地地道道的草根出身,早年在順河街頭做過流動攤販,拉著板車賣包子、火燒粑,后來他外出在中遠集團當海員。這些經(jīng)歷,讓他的思想觀念發(fā)生了很大的改變,他初步有了要做一番自己的事業(yè)的念頭。
2012年,陳應(yīng)文在回家探親的過程中,偶遇一位同學老鄉(xiāng)從外地趕回來結(jié)婚,因返程時間緊,根本無暇提前布置和操辦婚宴,這位老鄉(xiāng)的經(jīng)歷和苦惱讓陳應(yīng)文感同身受,當過廚師的他也在這件事當中敏感地找到了商機,他由此而毅然返鄉(xiāng),決定創(chuàng)辦一家企業(yè),專門為當?shù)卮迕裉峁N師下鄉(xiāng)家宴全包的一條龍服務(wù),這也是麻城較早的廚師下鄉(xiāng)活動。
陳應(yīng)文的廚師下鄉(xiāng)活動服務(wù)及時,只需在頭天晚上打一個電話,第二天就能把宴席擺上村民家里,宴席的規(guī)模越做越大,極大地滿足了當?shù)厝罕姟⑸藤Z客戶操辦宴席、舉辦年會等各類活動的需要,還可以提供近百人的賓館住宿、休閑娛樂,成為當?shù)匾粡堨n麗的名片。清明節(jié)期間,廚師下鄉(xiāng)的生意火爆,除了李氏家族在李斯文村祠堂竣工祭祖宴席外,還有一家陳氏家族的宴席場面更加龐大。祭掃當天,外地和麻城城區(qū)趕赴順河的陳氏人員有400多人,一共50多臺車子停駐了順河的大半個街道,陳應(yīng)文和50多名廚師小工忙上忙下,在陳氏祠堂廣場擺了先后500多桌宴席,讓陳氏家庭祭祖活動開展得非常順利,讓客人們非常滿意。
發(fā)展至今,陳應(yīng)文的廚師下鄉(xiāng)還提供微信預(yù)約服務(wù)。就在采訪期間,一位客戶給陳應(yīng)文發(fā)來微信:五一婚禮之事,請你幫忙把婚慶公司先定下來,宴席下鄉(xiāng)活動就按你提供的服務(wù)流程照辦,辛苦你們了!陳應(yīng)文解釋說,這位客戶姓胡,常年在外打工,前幾天他發(fā)來微信預(yù)約宴席,當即就通過微信轉(zhuǎn)賬交了一千元的定金。
陳應(yīng)文非常注重食品安全和消防安全等,廚師下鄉(xiāng)要隨車攜帶滅火器,他很早就做到了生熟食分開,用不同的菜刀切生熟肉,堅持一清二洗三消毒。對于一些熟人朋友上門推銷的食材,他一概謝絕,堅持集中統(tǒng)一科學采購。記得在早期經(jīng)營期間,一些人還不了解他的這一秉性,把水庫“翻王”(缺氧死亡)魚、“淹死?!毕氲蛢r推銷給他,都被他一口回絕,他對推銷人說:“你給我有問題的魚和牛,同樣也有可能會被你吃到,將心比心,我能這樣做嗎!”這一番相樸素的話打動了對方,同時贏得了對方的尊重和欽佩,他的生意也越做越誠信,深得群眾的口碑。
